Piątek, 15.11.2019 r. imieniny Alberta, Leopolda
Słuchaj on-line
93,9 FM Kędzierzyn-Koźle
97,1 FM Brzeg
99,1 FM Opole
Powiat Brzeski

Kuchnia kresowa symbolem regionu. Najciekawsze potrawy zaprezentowano w Kruszynie

Data: 20.10.2019 Autor: Katarzyna Martyniak
Przez kilka godzin Dom Ludowy w Kruszynie wypełnił się smakami rodem ze Lwowa, Stanisławowa i Wilna.

To wszystko za sprawą IV Wojewódzkiego Konkursu na Potrawę Kresową. Gospodynie z całego regionu odkopały często zapomniane przepisy i zaprezentowały przysmaki swojego dzieciństwa. Zdaniem ekspertów kuchnia rodem z II Rzeczpospolitej ma szansę stać się symbolem Opolszczyzny, podobnie jak Krupniok czy Kołocz.

- To właśnie mogą być wpisane takie jak gołąbki ziemniaczane w kapuście kiszonej. To także tradycja kulinarna regionu. Dziedzictwo kulinarne Opolszczyzny to nie tylko kuchnia śląska, to również potrawy kresowe. Widać to doskonale na terenie powiatu brzeskiego - podkreśla Dominik Orłowski ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.

W konkursie zaprezentowano 26 potraw. Wszystkie przysmaki mogli skosztować goście, którzy wzięli udział w zabawie.



 

Posłuchaj relacji:

Dominik Orłowski

Zgodnie z art. 173 ustawy Prawa Telekomunikacyjnego informujemy, że kontynuując przeglądanie tej strony wyrażasz zgodę na zapisywanie na Twoim komputerze tzw. plików cookies. Ciasteczka pozwalają nam na gromadzenie informacji dotyczących statystyk oglądalności strony. Jeżeli nie wyrażasz zgody na zapisywanie ich zmień ustawienia swojej przeglądarki internetowej.