Tytuł Miss Polonia 2023 ogłoszony został w Zakopanem.
W sumie w konkursie uczestniczyło 19 kandydatek z całego kraju. Wybory wygrała 26-letnia Ewa Jakubiec. W jury konkursu zasiadali m.in. modelka Sandra Kubicka, muzyk Aleksander Baron i makijażysta Harry Jefferson, a także zwyciężczynie wyborów Miss Polonia z poprzednich lat. 26-latka pochodzi ze Słupic pod Nysą, a obecnie mieszka we Wrocławiu. Jest magistrem pielęgniarstwa, a obecnie studiuje na kierunku zdrowie publiczne. Jej pasją jest modeling.