Chodzi o karpia, który stał się kulinarną wizytówką nasze regionu. Udowodniło to 9. Wojewódzkie Święto Karpia Opolskiego. Zamek w Niemodlinie opanowali smakosze i kucharze, którzy zademonstrowali niecodzienne pomysłu na rybę.

- Karp to nie tylko świąteczna ryba. Jest to produkt, który ma duży potencjał kulinarny i na tym się skupiamy. Nadaje się nie tylko do galarety i smażenia. Jest milion sposobów na jej przygotowanie - podkreśla Aleksandra Czerkawska z Rybackiej Lokalnej Grupy Działania "Opolszczyzna". Szefowie kuchni z całej Polski zademonstrowali niecodzienne pomysły na serwowanie karpia. Na zwiedzających czekało kilkadziesiąt stoisk z potrawami z ryb oraz lokalnymi produktami rzemieślniczymi.