- Całe warsztaty pojawiły się dlatego, że w tym roku obchodzimy 20-lecie Polski w Unii Europejskiej i chcieliśmy zaprosić właśnie koła, żeby też porozmawiać o tym, jak było kiedyś, jak jest teraz. Dlatego warsztaty są pod nazwą "Opolskie koła. Europejskie smaki" - mówi Joanna Harus, zastępca dyrektora Departamentu Rozwoju Obszarów Wiejskich w Urzędzie Marszałkowskim w Opolu.
- Savoi-vivre jest mi najbardziej bliski i najbliżej mojemu sercu, właśnie ten savoi-vivre przy stole, którym zajmuję się właściwie od 20 lat - mówi Jan Jakimowicz, specjalista od savoir-vivre.
- O tym, co się znajduje na stołach decyduje przede wszystkim tradycja rodzinna, ale też ochota i chęć kontynuowania tej tradycji - przyznaje Elżbieta Oficjalska, kustosz Muzeum Wsi Opolskiej.
- Tradycje z innych krajów nas zaciekawiły, ale tutaj te nasze to akurat mieszkamy w takim terenie, że te zarówno kresowe jak i typowe śląskie są nam znane - mówiły panie z Kół Gospodyń Wiejskich.
Całe spotkanie w Pokrzywnej zakończył pokaz gotowania.