Tradycja smaków, czyli przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie. To temat przewodni tegorocznego Wojewódzkiego Konkursu na Potrawę Kresową w Kruszynie.
Co tym razem królowało na talerzach? Jury nie mogło się oprzeć pierogom z płuckami, kulebiakowi z kaszą gryczaną i twarogiem, w kategorii deser wygrała słodka jagła. Jedna z nagród Grand Prix powędrowała do Koła Gospodyń Wiejskich z Hajduk Nyskich, które promowały znane już zapiekane hajduckie gołąbki.
- Na gołąbki składa się przede wszystkim kapusta, ziemniaki, kasza gryczana prażona, boczek, pieprz, sól, jajka. Zawijamy te gołąbki i cebulka i owijamy je boczkiem, wkładamy trochę serca, trochę miłości i zapiekamy w kiszonej kapuście - mówi przewodnicząca Koła Joanna Bitschnau.
Dodajmy, że o tegoroczne laury w konkursie walczyły 23 potrawy.